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Contradicciones en la economía del queso, la leche y el trabajo en el campo

Laboratorio de autogestión
Contradicciones en la economía del queso, la leche y el trabajo en el campo
A cargo de: Jimena Andrade

Fechas: Septiembre 13, 14, 21, 27 y 28 / Octubre 4
Cuatro sesiones teóricas semanales de 2 horas y media // Dos sesiones prácticas de 5 horas

Dirigido a: personas interesadas en formular condiciones de autonomía para su vida
Participación gratuita con inscripción - Cupo limitado





¿Qué está en juego a la hora de comprar alimentos en las ciudades? ¿Cuál modelo económico se soporta? ¿Quién decide cuándo consumimos el alimento?

Estas preguntas nos llevan a una cadena de situaciones en las que estamos inmersos a la hora de alimentarnos, y que involucran, sin darnos cuenta en la mayoría de los casos, modelos de explotación tanto a personas, en términos laborales, como al medio ambiente.
La autonomía de poder decidir cómo nos alimentamos es parte fundamental de una forma de autogestión.

¿Cómo podemos contrarrestar el impacto que sobre nuestras vidas ejerce el aparato ideológico de la economía neoliberal, cuando por un lado se romantiza la noción de “campesino”, por otro, ciertos sectores del campesinado en algún momento fracturan su tradición para subordinar, en aras de un supuesto progreso, sus formas de vida campesinas y de agricultura familiar a las necesidades de la industrialización, y por otro muchos campesinos resisten organizadamente a este magma de desigualdad? Si se quieren garantizar condiciones de autonomía y autogestionar la vida, hay que defenderse con furia y colmillo de la acción neoliberal.

Este laboratorio nos ofrece herramientas prácticas y su terreno teórico de interpretación, para poder abrir caminos a pensar nuestra autonomía.

Mediante el estudio de la economía de la leche el trabajo en el campo y la elaboración de queso campesino y queso ricotta, proponemos una mirada a la autogestión en la vida cotidiana.


INSCRIPCIONES ABIERTAS - CUPO LIMITADO
Los interesados en participar deberán diligenciar el siguiente formulario a más tardar el jueves 7 de septiembre. 
FORMULARIO: https://goo.gl/forms/gOeFOxSkubWG6NfD2

Listado de participantes seleccionados:

Paula Bernal
Luis Felipe Bonilla
Alix Camacho
Nicolás Castro Castillo
Paula Faure
Andrés Felipe Forero
Óscar Fernando Gamba
Luz Adriana Lozano
Marcela Cely Naranjo
Alejandra Rojas
Daniela Rueda
Lucas Mateo Sánchez
Andrés Felipe Valencia

SOBRE JIMENA ANDRADE:
Ha sido docente de varias universidades en Bogotá y también en la Universidad de São Paulo, en Brasil; ahora es profesora en el programa de Artes Visuales de la Universidad Javeriana.
Con su práctica aborda desde el arte, críticamente, diferentes problemáticas en el campo pedagógico y social. Desde 2006 co-edita los contenidos de la plataforma www.interferencia-co.net, que co-ideó y co-gestiona junto con Marco Moreno.

Ha realizado proyectos pedagógicos y comunitarios con la Alcaldía Mayor de Bogotá, y los Laboratorios de Artes Visuales del Ministerio de Cultura de Montería del 2010, 2011 y del 2012, en las pasantías Nacionales del Ministerio de Cultura en Uribia y de manera independiente. En los Laboratorios implementó un proceso llamado “Estrategia de pertenencia” en tres años respectivamente abordando “emplazamiento, lugar y paisaje, “pertenencia y contexto” y “tácticas de circulación”. En el 2012 Hizo pasantías Nacionales del Ministerio de Cultura en Uribia, Guajira, con el proyecto: “Territorios de traducción, voces wuayuu”.

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